El secretari general del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR), Xavier Castella, acompanyat del director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Joan Aguado, inaugura demà, a partir de les 9:00 hores, les jornades tècniques internacionals de producció ecològica i vitivinicultura sostenible EcoSostenible Wine, organitzades per l’INCAVI, conjuntament amb la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), que se celebren al Fòrum Berger, de Vilafranca del Penedès, els dies 26 i 27 de novembre.

 

Un total de 200 experts d’arreu de l’estat espanyol, de països com França, Alemanya, Itàlia i Estats Units es reuniran per conèixer les darreres novetats en vitivinicultura ecològica. En les Jornades es posarà èmfasi tant en els aspectes normatius com en les tècniques vitivinícoles i enològiques, entenent aquest tipus de producció com una font de competitivitat del sector vitivinícola.

 

Amb EcoSostenibleWine es pretén que el sector productiu adquireixi el coneixement de la problemàtica de la sostenibilitat i les possibles solucions per tal d’obtenir un posicionament adequat davant d’uns hàbits de consum, els de productes sostenibles i ecològics, que tenen cada cop més adeptes.

 

Un dels principals objectius de l’INCAVI és la recerca i la innovació en matèria vitivinícola i la difusió de tecnologia que pugui afavorir el posicionament del sector vitivinícola. Aquestes jornades, doncs, integren aquestes dues finalitats i durant dos dies, experts, científics i professionals d’arreu del món presentaran els darrers estudis en matèria de producció sostenible i vitivinicultura ecològica.

 

Per més informació: http://quiro.uab.es/ecososteniblewine/.