Amb l'autorització sanitària de Frigorífics Costa Brava SA per exportar carn als Estats Units, la demarcació de Girona esdevé capdavantera en aquest mercat

L'Agència de Salut Pública ha gestionat les autoritzacions de l'empresa en un dels països més exigents en seguretat alimentària

query_builder   17 gener 2013 20:00

event_note Nota de premsa

Amb l'autorització sanitària de Frigorífics Costa Brava SA per exportar carn als Estats Units, la demarcació de Girona esdevé capdavantera en aquest mercat

L'Agència de Salut Pública ha gestionat les autoritzacions de l'empresa en un dels països més exigents en seguretat alimentària

Els controls alimentaris es realitzen des del Laboratori de l'Agència de Salut Pública a Girona, l'únic autoritzat de Catalunya  
 
L’Agència de Salut Pública de Catalunya comunica que, un cop concedida l’autorització d’exportació als Estats Units de l’escorxador gironí Frigorífics Costa Brava SA, es culmina un projecte de foment de les exportacions càrnies consistent en dotar les empreses d’un control oficial de la seguretat alimentària que generi confiança a les autoritats de països tercers que importen carn des del nostre país. Els requisits per exportar als Estats Units d’Amèrica són els més exigents del món des del punt de vista de les condicions sanitàries de la seguretat alimentària.
 
La primera fita assolida en aquest projecte va ser l’autorització de l’empresa Pernils Llémena SA, empresa dedicada a la elaboració de pernil curat, el maig de 2011. Amb aquesta autorització es convertia en la primera empresa catalana en assolir aquest mercat.
 
Posteriorment, el gener de 2012, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad va concedir l’autorització al laboratori del servei regional a Girona de l’Agència de Salut Pública de Catalunya per determinar Salmonel·la i Listèria en productes carnis destinats a l’exportació als Estats Units. D’aquesta manera, el laboratori de Girona es convertia en el tercer laboratori autoritzat de l’Estat. Avui en dia el laboratori efectua proves analítiques d’aquests paràmetres per a empreses de tot l'Estat.
 
El gener de 2013, l’escorxador Frigorífics Costa Brava SA ha aconseguit ser el primer escorxador industrial de l’Estat autoritzat per exportar carn fresca al mercat nord-americà. Fins al moment, les indústries càrnies que exportaven els seus productes als Estats Units es veien obligades a proveir-se de carn fresca en escorxadors de fora de l'Estat ja que els requisits americans exigeixen que tota la cadena de proveïdors estigui a la llista d’empreses autoritzades per les autoritats americanes. Amb aquesta nova fita, Frigorífics Costa Brava podrà proveir l'empresa gironina Pernils Llémena i la resta d’empreses que estiguin autorizades als Estats Units.
 
L’Agència de Salut Pública de Catalunya informa que les condicions sanitàries per a aquestes autoritzacions són les més exigents de tots els requisits que exigeixen els països tercers per importar productes alimentaris i que aquests requisits són exclusivament sanitaris, amb la finalitat de garantir la seguretat alimentària dels productes en un mercat globalitzat cada cop més exigent. Obtenir aquestes tres autoritzacions en un temps breu prestigia la producció càrnia gironina respecte a la seva capacitat d’innovació pel que fa a la seguretat alimentària i al control oficial a què es troba sotmesa per part de la Salut Pública.