La consellera ha presentat avui un pla de mesures per a escorxadors de baixa capacitat que permetrà fer inversions i afavorir el desenvolupament de cadenes de distribució curtes i mercats locals impulsant el manteniment i la conservació del patrimoni i de l'ecosistema agroforestal i socioeconòmic
El Departament ja està tramitant una línia d’ajuts que contribueix a la viabilitat de 18 petits escorxadors de proximitat repartits per Catalunya
“Volem fomentar la sostenibilitat de la producció primària, el comerç de productes de proximitat i garantir la fixació de persones a les zones més desfavorides dotant-les de recursos per poder desenvolupar activitat econòmica”. Així ho ha manifestat la consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Teresa Jordà, avui a Ripoll, durant la presentació del pla de suport a petits escorxadors de Catalunya. Es tracta de facilitar la fixació del sector ramader al territori afavorint l’arrelament de la població al medi rural i desenvolupant cadenes de distribució curtes i mercats locals.
En els darrers anys, han tancat l’activitat diversos escorxadors de baixa capacitat i això ha comportat que el bestiar de les explotacions ramaderes s’hagi de dur a escorxadors més allunyats. Aquesta situació afecta sovint petites explotacions situades a les zones desfavorides i de muntanya, i n’ha ocasionat en algun cas el tancament. Molts dels escorxadors petits que encara estan oberts a Catalunya es troben en situacions complicades de viabilitat. Per això, davant aquest panorama, Jordà ha explicat que “hem de fomentar la modernització i la creació de petits escorxadors amb un disseny i tecnologia que permetin augmentar l'eficàcia i eficiència del sistema productiu”. Segons Jordà aquest suport econòmic en inversions als escorxadors vol promoure i fomentar la innovació, eficiència i competitivitat dels petits escorxadors d’ungulats domèstics que tenen compromesa la continuació de la seva activitat. A més, també es vol donar suport en la implantació de nous petits escorxadors, com els que és previst que es construeixin al Moianès i a l’Anoia.