Direcció General de Comunicació

El tercer Fòrum Gastronòmic de Vic reuneix grans mestres de la cuina

query_builder   21 febrer 2003 17:27

event_note Nota de premsa

El tercer Fòrum Gastronòmic de Vic reuneix grans mestres de la cuina

El Recinte Firal El Sucre de Vic acollirà a partir de dilluns una nova edició del Fòrum Gastronòmic. Aquest certamen està concebut com una trobada perquè els professionals del sector puguin rebre formació i intercanviar experiències. El secretari general de la Presidència, Carles Duarte i lalcalde de Vic, Jacint Codina, inauguraran el Fòrum Gastronòmic en un acte que es farà a les 12.00 hores al Pavelló Firal. En lacte estaran acompanyats per dos dels responsables del Fòrum Gastronòmic, Jaume von Arend i Pep Palau, i també pel cuiner Juan Mari Arzak.
Des de la primera edició lany 1999, el Fòrum Gastronòmic sha convertit en un referent a Catalunya, que també reuneix empreses del sector i premsa especialitzada. En aquesta ocasió el certamen comptarà amb la presència de grans mestres de la cuina com Alain Senderens, Arzak, Sergi Arola, Fermí Puig o Pierre Hermé.Una de les novetats daquesta edició és la creació del Fòrum del Vi, on sha procurat implicar tots els sectors professionals del vi (INCAVI, viticultors, sommeliers, enòlegs, etc.). Aquest any també sha programat El Mercat, que és una fira de productes gastronòmics, i les Nits a Taula, on els cuiners participants a lencontre treballaran amb cuiners de la comarca dOsona.