El subdirector general d'Innovació Rural, Jaume Sió, presentarà en roda de premsa un nou pa artesanal a partir de varietats velles i antigues cultivades al Parc natural dels Aiguamolls de l’Empordà. Aquest projecte forma part del treball experimental i de recuperació de varietats de blats antics i vells realitzats a l’IRTA Mas Badia i la seva aplicació en el projecte. A la presentació també assistiran el director dels Serveis Territorials del DAR a Girona, Josep Guix; el tècnic especialista en cereals de la Fundació Mas Badia, Joan Serra; la regidora de l'Ajuntament de Castelló d'Empúries, Montse Escútia; el president de la Cooperativa Agrícola de Castelló d'Ampuries, Joan Dalmau, i el president del Gremi de Forners i Flequers de Girona, Robert Figueres.