Nascuda a Vallfogona de Balaguer l'any 1975.

És llicenciada en Ciències Polítiques i de l'Administració i té un postgrau en Direcció General d'Empreses.

És la primera consellera restituïda pel Govern després de l'aplicació del 155. Entre el 2016 i el 2017 va ser consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. A partir de l'octubre del 2017 va viure exiliada a Brussel·les, període durant el qual va exercir, des del juny del 2018, com a delegada del Govern de Catalunya davant la Unió Europea.

Serret va ser diputada al Parlament de Catalunya i portaveu adjunta del grup parlamentari d'Esquerra Republicana des del març del 2021 fins al desembre del 2022. Durant l'exercici com a diputada, també va ser presidenta de la Comissió d'Investigació sobre l'Espionatge de Representants Polítics, Activistes, Periodistes i llurs Familiars per part del Regne d'Espanya amb els Programes Pegasus i Candiru, i portaveu de la Comissió d'Acció Exterior, Transparència i Cooperació.

El 2022 va exercir com a vicesecretària general de Partit Obert d'Esquerra Republicana.