L'INCAVI organitza la visita d'un grup de sommeliers mexicans interessats a conèixer la varietat vinícola de Catalunya

Un grup de sommeliers i periodistes especialitzats en gastronomia i vins de Mèxic, visiten, des de diumenge i fins el proper divendres, les diferents zones vinícoles catalanes a través d’una missió comercial inversa organitzada per l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).

 

El grup està integrat pel president de l’Associació Mexicana de Sommeliers i director de l’Escola Panamericana de Gastronomia, Luís Cárdenas; el columnista del diari El Universal, Ruben Hernández; el millor sommelier de Mèxic 2008, Sergio Ibarra; la millor sommelier jove de Mèxic 2008, Clàudia Juárez; i el director del curs de sommeliers de l’Escola de Gastronomia Ambrosia de Mèxic. Durant aquesta setmana visitaran cellers de totes les Denominacions d’Origen (DO) catalanes.

 

A més, demà, a partir de les 10:00 hores, el director general de l’INCAVI, Joan Aguado, els hi mostrarà la nova seu d’aquest organisme, a Vilafranca del Penedès, on atendran als mitjans de comunicació. També el mateix dia, visitaran UVIPE i la seu del Consell Regulador de la DO Penedès.

 

Mèxic és un país clau per a l’exportació de vins i caves de Catalunya, ja que hi ha un gran interès per conèixer zones vinícoles europees i, principalment de l’Estat espanyol (d’on provenen el 48 per cent dels vins importats a aquest país).