En relació a les informacions aparegudes avui en referència a una operació contra l’engreix il·legal de vedells a Aragó i Catalunya, els departaments d’Agricultura i de Salut informen que a Catalunya cap de les granges investigades, en el seu moment, va donar positiu i transmeten confiança als consumidors perquè la carn que ha arribat a la cadena alimentària compleix amb tots els criteris de seguretat requerits.
Els fets coneguts avui es remunten al febrer passat, quan es van detectar resultats irregulars en les analítiques de control realitzades en un escorxador. A partir d’aquí, es va posar en funcionament el protocol d’actuació prevista i es va iniciar una actuació a Catalunya, de manera coordinada Mossos d’Esquadra, departament d’Agricultura i departament de Salut, que va comportar la intervenció de 17 granges i la immobilització de 4.500 bovins. Es van prendre més de 400 mostres (unes 2.000 determinacions analítiques) i els resultats definitius van resultar tots conformes. En conseqüència, es va procedir a la desmobilització dels animals.
Des del departament d’Agricultura es vol destacar el funcionament eficient i estricte dels protocols de detecció i control a Catalunya i la col·laboració que en tot moment hi ha per part del sector productor, primer interessat en preservar la seva professionalitat, la seguretat alimentària i la confiança de la ciutadania.
Existeix un pla annual d’investigació de residus per a la detecció de substàncies prohibides en animals o productes animals destinats al consum humà. Aquest pla, que s’executa de manera coordinada amb el Departament de Salut comporta l’actuació als escorxadors i a les granges i suposa anualment, la presa d’unes 15.000 mostres d’orígen animal i més de 215.000 determinacions analítiques. Concretament en bestiar boví es prenen unes 2.500 mostres i es fan més de 20.000 determinacions analítiques.
També ens podeu seguir a través de facebook.com/agriculturacat i twitter.com/agriculturacat.
