El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) ha posat en marxa una plantació experimental de safrà a les Garrigues. Durant els propers quatre anys s’avaluarà l’efecte de diferents pràctiques agronòmiques per millorar el volum de producció i la qualitat d’aquest producte.
En aquesta parcel.la experimental es posen a prova diferents densitats de cultiu, estratègies per al control de malalties, maneig de fertilitzants i mitjans per obtenir una floració esglaonada que faciliti els treballs de recol·lecció.
L’objectiu d’aquesta iniciativa, que compta amb la col·laboració de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), l’Escola Agrària de les Borges Blanques i la Cooperativa de Cervià de les Garrigues, és millorar la producció d’aquesta espècie i fomentar-la com a cultiu complementari en explotacions agrícoles de secà.
