Nascut a Besalú, l’any 1958, Josep Guix és enginyer agrari per l’Escola Superior d’Agricultura de Lleida - Universitat Politècnica de Barcelona. Beca IAESTE (Associació Internacional per a l’Intercanvi d’Estudiants Tècnics) al Bureau of Plant Industry a Bicol Experiment Station de les Filipines, on va experimentar amb les plantacions d’arròs i blat de moro; Beca IAESTE a la Facultat d’Agricultura d’Alep, Síria, on va experimentar amb plantes arbustives per a l’alimentació dels ramats nòmades, a fi de facilitar-los les pastures; a més, va fer estades de dos mesos en granges d’Ontario, al Canadà, i de Monroe, a Wisconsin (Estats Units), dedicades a la producció de llet, entre altres activitats formatives.
Ja va ocupar el càrrec de delegat dels Serveis Territorials del Departament a Girona entre 2004 i 2011, període en el qual es van modernitzar els regadius del Baix Ter i la xarxa de camins rurals; es van crear les denominacions d’origen protegides (DOP) Oli de l’ Empordà i els Fesols de Santa Pau, i es va potenciar la DO Vi de l’Empordà; es va cobrir i posar en gota a gota la majoria de plantacions de fruita, a més d’impulsar les agrupacions de defensa vegetal (ADV) i els vivers, entre altres, i de donar suport a tota la indústria agroalimentària i a la pesca.
Com en etapes anteriors, actualment exercia com a professor tècnic de Formació Professional Agrària a l’Institut la Garrotxa d’Olot, on també ha realitzat alhora tasques com a tutor i coordinador de la Formació Professional, a més de cap d’estudis en diferents períodes. Prèviament, havia estat director d’aquest centre.
També ha estat regidor i alcalde accidental de l’Ajuntament de Besalú, regidor de l’Ajuntament d’Olot i conseller comarcal de la Garrotxa, en dues etapes.
Les principals funcions de la Direcció dels Serveis Territorials consisteixen a representar el Departament en el seu àmbit territorial; dirigir, executar i aplicar en el seu àmbit territorial les polítiques, directrius i programes del Departament; elaborar les propostes dels plans anuals i els programes de treball de les seves unitats, exercir d’òrgan de relació i, si escau, de coordinació amb el Departament i les entitats que hi estan adscrites o vinculades respecte de les actuacions en el seu àmbit territorial.
També li correspon coordinar, donar suport i supervisar les funcions assignades a les oficines comarcals del seu àmbit territorial; executar les funcions d’inspecció i de règim sancionador en l’àmbit de les competències del Departament, quan correspongui; iniciar, instruir i, si escau, resoldre els procediments administratius dels quals tingui atribuïda la competència; participar en els òrgans i en les comissions departamentals i interdepartamentals de caràcter territorial que li corresponguin, i coordinar l’actuació en el territori de les diferents unitats directives departamentals i entitats públiques adscrites, entre d’altres.