La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Llonganissa de Vic entregarà demà divendres els seus premis anuals en un acte que farà a les 19:00 hores a la capital d’Osona, a la sala Coll i Bardolet de l’edifici El Sucre. Aquests premis són la Llonganissa d’Or, que des de l’any 2006 es concedeix en reconeixement de la tasca realitzada per algun personatge en la defensa dels valors gastronòmics i ètics del nostre país; i el guardó corresponent al Primer Concurs de Tapes amb Llonganissa de Vic, que s’ha realitzat entre alumnes de l’Escola d’Hosteleria d’Osona.

 

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) col·labora den l’organització de l’acte mitjançant Prodeca. El seu director, Ferran Bienert, estarà present en l’entrega de guardons, que es van instituir amb la finalitat de promocionar aquesta IGP..

 

L’empresa cervesera DAMM, personificada en Enric Crous, rebrà aquesta any el principal premi, la Llonganissa d’Or, per ser una entitat implicada en diversos projectes socials i haver contribuït a la valorització del món de la gastronomia del nostre país.

 

També s’ha tingut en compte que aquest any l’empresa cervesera ha fet un anunci en el qual, a més de promocionar el seu producte, es fa ressò de molts altres productes típics de Catalunya. D’altra banda,  segons el jurat del guardó, aquest anunci es premia igualment per ser una contribució a l’augment de l’autoconfiança dels catalans.

 

Pel que fa a l’altre premi, el Primer Concurs de Tapes, aquest és el primer any que es convoca, amb la finalitat de donar més valor afegit a la Llonganissa de Vic mitjançant l’aportació de noves idees de consum del producte.