El conseller de Salut, Boi Ruiz, i la presidenta de Càritas Catalunya, Carme Borbonès, han signat un conveni de col·laboració en matèria d’informació, aprofitament i seguretat dels aliments. El Departament de Salut es compromet a fomentar la donació d’aliments segurs entre les empreses de restauració, distribució i comerç minorista per fer-los arribar a persones desafavorides. També vol incidir en la reducció del malbaratament alimentari, de forma segura, a les llars i impulsar l’educació i el coneixement en matèria de seguretat alimentària tant en les empreses dels sectors implicats com entre les entitats socials que distribueixen els aliments donats.

 

El conveni s’articularà a través de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), integrada dins de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT). L’ACSA posa a disposició de Càritas materials divulgatius sobre donació i aprofitament alimentaris i reducció de malbaratament alimentari, dirigits a empreses, particulars i entitats socials. També s’elaborarà material tècnic al respecte, adreçat als professionals de les empreses donadores i a les entitats que distribueixen els aliments.

 

Així mateix, l’ASPCAT es compromet també amb la formació dels voluntaris i voluntàries de Càritas Catalunya en els àmbits en què té competències, per la qual cosa portarà a terme jornades de preparació arreu del territori. Entre els continguts que es treballen en aquestes sessions es fa èmfasi també en consells per mantenir una alimentació equilibrada a baix cost, que és un dels assumptes prioritaris per al Pla interdepartamental de salut pública de Catalunya (PINSAP).

 

El conveni entre Salut i Càritas està en la línia dels acords signats entre el mateix Departament i organitzacions com ara la Creu Roja o la Fundació Banc dels Aliments de Barcelona i que ja han incidit en la formació de gairebé 300 voluntaris i responsables de repartiment arreu del territori.