·        35 hotels han rebut aquest distintiu, impulsat des de la Direcció General de Turisme, que té com a objectiu posicionar una oferta turística singular, d’alt valor afegit, i que combina l’allotjament confortable amb una oferta gastronòmica de cuina catalana arrelada en el territori.

 

·        De caràcter voluntari, hi poden optar hotels de petit format (amb un màxim de 60 habitacions) i que compleixin aquests quatre requeriments: gestió familiar, allotjament confortable, oferta gastronòmica de qualitat i dinamització del territori a nivell econòmic i cultural.

 

 

El secretari d’Empresa i Competitivitat, Pere Torres, acompanyat de la directora general de Turisme, Marian Muro, i del director de l’Agència Catalana de Turisme, Xavier Espasa, ha lliurat avui els primers diplomes de la nova certificació Hotel Gastronòmic de Catalunya. En total, 35 establiments hotelers han rebut aquest segell, impulsat per la Direcció General de Turisme, que té com a objectiu posicionar en el mercat una oferta turística singular, d’alt valor afegit, que combina l’allotjament confortable amb una oferta gastronòmica de cuina catalana arrelada en el territori.

 

L'especialitat gastronòmica s'engloba dins d'un model turístic de qualitat que vol donar resposta a les necessitats del turisme actual. Es tracta de conservar la personalitat, la identitat i els productes del territori, donar-los a conèixer i oferir-los com un valor afegit.

 

En aquesta línia, durant la seva intervenció, Torres ha destacat que “des del Govern apostem contínuament pel turisme de qualitat, però hem de ser conscients que per atraure una demanda de cert nivell hem de tenir una oferta de qualitat. El projecte que avui presentem s’emmarca dins d’aquesta filosofia”. En aquest sentit, ha volgut recordar que “la Generalitat aposta per la gastronomia com una via per crear una oferta de valor afegit, desenvolupant per exemple una estratègia d’enoturisme que permeti situar Catalunya com a destinació enoturística a escala internacional o apostant per l’oleoturisme com una iniciativa per crear una oferta diferencial”.

 

Per la seva banda, Muro ha declarat que “projectes com el segell d’avui són un bon exemple de que mitjançant la col·laboració entre el sector públic i privat es poden aconseguir grans objectius”.

 

Per part dels Hotels Gastronòmics ha parlat el sr. Vicenç Fajardo, de l’Hotel La Plaça de Madremanya, que durant la seva intervenció ha volgut destacar que “la nostra feina és dedicar-nos cada dia al nostre territori i a la gastronomia, i que ens ajudin a impulsar aquesta feina és d’agrair”.

 

La Direcció General de Turisme ha treballat en la creació d’aquesta especialitat, que complementa la seva labor de suport al turisme interior, junt amb tres entitats: l’Associació Cases Fonda de Catalunya, CIM Hotels i Costa Brava Verd Hotels. A més, l’Institut Català de la Cuina també ha participat en la definició del projecte.

 

El segell d’Hotel Gastronòmic és de caràcter voluntari. Hi poden optar els establiments de petit format (amb un màxim de 60 habitacions i 120 places), que estiguin donats d’alta al Registre de Turisme de Catalunya (RTC), i que compleixin amb els quatre eixos principals de la certificació:

 

 

 

 

 

Qualsevol establiment hoteler que compleixi aquests requisits pot presentar la seva sol·licitud davant l’Oficina de Gestió Empresarial. El segell té una validesa de quatre anys, i per tant transcorregut aquest temps l’establiment hoteler pot optar a demanar-ne la renovació.

 

 

 

Els establiments certificats reben un diploma i una placa distintiva, i entren a formar part d’un pla de promoció específica que du a terme l’Agència Catalana de Turisme, i que consisteix en:

 

 

A més, es vincularà el segell amb el programa Enoturisme Catalunya per poder promocionar conjuntament ambdues propostes.

 

 

 

Els establiments certificats amb aquest segell són:

 

Als Pirineus

 

 

A la Costa Brava:

 

 

A la Costa Barcelona:

 

 

Paisatges de Barcelona

 

 

A la Costa Daurada:

 

 

A Terres de l’Ebre: