Els serveis de restauració per a treballadors i per a familiars i visitants de l’Hospital General de Granollers i de l’Hospital Municipal de Badalona han rebut l’acreditació Amed com a establiments promotors de l’Alimentació mediterrània.

 

Amb la incorporació dels hospitals de Granollers i de Badalona, el 87% dels centres de la xarxa dels hospitals sistema sanitari integral d'utilització pública de Catalunya (SISCAT) ha rebut l’acreditació Amed.

 

Amed és un programa liderat per l’Agència de Salut Pública de Catalunya, que compta amb la col·laboració d’ajuntaments, consells comarcals i gremis de restauració i que promou l’alimentació saludable a través de la identificació i acreditació dels establiments que ofereixen opcions d’alimentació mediterrània. Aquesta acreditació, que avui reben els hospitals de Badalona i Granollers, garanteix un seguit de criteris basats en els aspectes més destacables de la dieta mediterrània:

• La utilització d’oli d’oliva per amanir els plats (preferiblement oli d’oliva verge o verge extra) i oli d’oliva o oli de gira-sol alt oleic per cuinar o fregir.

• Un 25% de l’oferta de primers plats a base de verdures, hortalisses o llegums.

• Un 50% de l’oferta de segons plats a base de peix o carn magra.

• Algun producte integral com ara el pa, la pasta o l’arròs.

• Postres làctiques amb baix contingut en greix.

• Presència abundant de fruita fresca a les postres (50% del total de l’oferta).

Granollers va ser la primera ciutat de Catalunya a participar en el projecte l’any 2007. Actualment, 12 establiments de restauració de Granollers disposen de l’acreditació AMED amb capacitat per oferir alimentació mediterrània a més de 1.200 persones cada dia. Aquests restaurants són: Anònims, El Celleret, Fonda Europa, El Cisne, El Mirallet, El Trabuc, Gran Olla de l’Hotel Granollers, La Gamba, Nayón, Naguabo i Can Palou.

 

El servei de restauració de l’Hospital General de Granollers, gestionat per l’empresa Coemco, ofereix menús mediterranis a uns 220 comensals diaris, entre visitants i treballadors del centre. L’acte d’entrega de l’acreditació Amed a l’Hospital General de Granollers s’ha celebrat avui dijous 19 de febrer al mateix Hospital dins la sessió de presentació del Programa de la Unió Europea We Love Eating. Granollers ha estat seleccionada com una de les set ciutats europees per implementar aquest projecte pilot que ofereix consells i activitats a tota la comunitat amb l’objectiu de capacitar els ciutadans per a la tria d’estils de vida més saludables.

 

Avui també s’ha lliurat l’acreditació Amed al servei de restauració de l’Hospital Municipal de Badalona (HMB), gestionat per l’empresa de restauració Comertel. La cafeteria i el menjador laboral poden oferir alimentació mediterrània a 140 comensals al dia, i serveixen aproximadament uns 12.500 àpats anuals. L’HMB, un dels equipaments gestionats per l’organització sanitària municipal Badalona Serveis Assistencials, L’Hospital se suma als tres centres del mateix municipi que ja estaven acreditats (Institut Guttmann, Hospital Universitari Germans Trias i Pujol i el Centre Sociosanitari El Carme), i s’arriba a un total de 4 establiments i gairebé 650 comensals al dia.

 

La millora de l’oferta, la identificació i l’acreditació de serveis de restauració promotors de la dieta mediterrània (AMED) és un projecte pioner a l’Estat, que forma part de les estratègies del Pla integral per a la promoció de la salut mitjançant l’activitat física i l’alimentació saludable (PAAS). Dins aquest Pla, que es va iniciar a Catalunya l’any 2006 impulsat des de l’Agència de Salut Pública del Departament de Salut de la Generalitat, s’han dut a terme més de 65 accions en diferents àmbits. Aquestes iniciatives s’emmarquen en el repte del control de pes del Pla interdepartamental de salut pública (PINSAP).

 

Actualment, l'acreditació AMED arriba ja a 97 municipis a tot Catalunya, amb 357 establiments acreditats i capacitat per oferir menús mediterranis a aproximadament 56.000 comensals al dia. Actualment hi ha¡¡més de 60 establiments¡¡en procés d'acreditació.