Diverses empreses de la indústria agroalimentària amb seu a la ciutat de Vic i comarca d’Osona s'han reunit aquest matí a l’Ajuntament de Vic per assistir a la presentació oficial del Node d'alimentació i begudes, un projecte engegat pel Centre Blockchain de Catalunya (CBCat) amb el suport de l’Ajuntament de Vic, per promoure l'adopció de la blockchain i les tecnologies descentralitzades entre el sector.

El Node d'alimentació i begudes -subseu del CBCat ubicat a Girona- ha d’ajudar a transformar el model productiu, oferir noves oportunitats al jovent i afavorir la retenció del talent o la cerca de feina de valor afegit al territori i donarà servei a tot Catalunya, en l’àmbit de l’alimentació i les begudes, per ser una punta de llança del blockchain a tot el país.

La subseu del CBCat es basarà en tres eixos estratègics: un projecte per neutralitzar la petja de carboni; el Fòrum Sent Soví, un observatori de les tendències de la tecnologia blockchain en alimentació i begudes amb impacte a escala internacional, i l'Espai Llavor, un fons d'inversió i incubadora per a projectes d'aquest àmbit.

El vicepresident i conseller de Polítiques Digitals i Territori, Jordi Puigneró, ha subratllat que "la posada en marxa del Node d'alimentació i begudes del CBCat a Vic contribueix a la governança descentralitzada de l’Estratègia Blockchain de Catalunya i serà una iniciativa clau per ajudar a transformar digitalment un sector cabdal per al país com és l’agroalimentari, a la vegada que promourà la creació d’indústria vinculada a la nova economia digital en el territori”.

"El node d'alimentació haurà d'analitzar els principals reptes que presenta la indústria alimentària, plantejar solucions reals utilitzant la tecnologia blockchain, i dissenyar un full de ruta per dur a terme aquestes propostes", ha declarat la presidenta de la Cambra de Comerç de Barcelona, Mònica Roca, "el nostre objectiu és que el node d'alimentació aporti solucions als grans reptes, i acabi transformant positivament la manera de treballar del sector alimentari".

L'alcaldessa de Vic, Anna Erra, ha destacat alguns dels reptes més importants amb els quals es troba actualment el sector d'alimentació i begudes, com són l'impacte en el canvi climàtic, l'augment de regulacions envers la qualitat de producció o la prohibició del plàstic, i ha apuntat que amb aquest projecte la ciutat de Vic esdevindrà el centre de referència de Catalunya en innovació alimentària, i un referent internacional en aquest àmbit.

En aquest sentit, Erra ha remarcat que en el marc de transformació digital i la importància del sector agroalimentari a Vic i comarca -20 % de les empreses, 31% de l’ocupació i 47% de la facturació- es continua promovent una ciutat del coneixement i amb progrés econòmic, que aposta per la innovació i la digitalització amb l’objectiu d’anar transformant el model productiu i que les empreses puguin ser més competitives i, especialment, el jovent trobi oportunitats de feina de qualitat al territori.

Per la seva banda, el president del CBCat, Quirze Salomó, ha afegit que després de diverses reunions amb empresaris del sector, el CBCat ha detectat una clara necessitat de formació en blockchain i tecnologies descentralitzades, i que aquesta serà una de les prioritats del node Vic a partir de la seva posada en marxa a l'octubre als despatxos ubicats al VIT. Salomó també ha destacat la intenció del centre d'organitzar a inicis del 2022 una jornada de blockchain i alimentació referent a nivell internacional.

Què és el CBCat?

El CBCat (Centre Blockchain de Catalunya), impulsat per la Cambra de Comerç de Barcelona i el Departament de la Vicepresidència i de Polítiques Digitals i Territori de la Generalitat de Catalunya, té com a finalitat promoure l’adopció d’actius digitals i tecnologies descentralitzades (DLTs) a Catalunya mitjançant la difusió i alfabetització digitals, no només entre tots i cadascun dels sectors industrials sinó també, i sense excepció, entre aquells actors, individuals o col·lectius, privats o institucionals, potencialment concernits. Promou, explica, i educa sobre la tecnologia blockchain, casos actuals d’aplicació i possibilitats futures.