L’any 2021, la despesa mitjana en consum de les llars catalanes ha estat de 31.710 euros per llar i de 12.856 euros per persona, un 8,5% i 8,3% més que el 2020, respectivament, però un 3,7% inferior a l’any 2019, any previ a la pandèmia. Segons l’Institut d’Estadística de Catalunya (Idescat), la despesa en béns de primera necessitat, que representa el 60,7% de la despesa de les llars, ha augmentat un 5,9% respecte a l’any anterior i un 5,7% respecte al 2019; en canvi, la depesa en la resta de béns i serveis ha crescut un 12,6%, però ha disminuït un 15,3% respecte a dos anys enrere.

{"name":"2022/09/29/08/48/44bc3599-039f-40a5-80e7-2083ecea32d0.png","author":"Idescat","type":"0","location":"0","weight":10837}

En relació amb els béns de primera necessitat, la despesa mitjana més elevada de la llar és la dedicada a l’habitatge, aigua, electricitat, gas i altres combustibles (11.640 euros), que representa el 36,7% del total de despesa mitjana d’una llar. Aquest grup ha crescut un 4,6% en relació amb l’any anterior (516 euros) i ha anat augmentant progressivament, des de l’inici de la sèrie.

El segueixen el grup dels aliments i les begudes no alcohòliques (16,2% del total de la despesa mitjana d’una llar), que registra un augment anual del 6,7%, amb una despesa mitjana per llar de 5.146 euros, 323 euros més que el 2020. Les despeses mitjanes de la llar en el grup de vestit i calçat d’una banda i el de mobles i parament de la llar de l’altra són similars (1.209 i 1.255 euros, respectivament), i representen prop del 4% sobre el total de despesa, cadascuna d’elles. En relació amb l’any anterior, aquests grups han augmentat un 17,6% i 4,7% respectivament, però a diferència del grup de l’habitatge, aigua, electricitat i gas, la despesa mitjana de la llar és inferior a la del 2016 (1.486 euros i 1.344 euros, respectivament).

{"name":"2022/09/29/08/52/e570763f-a0c9-45f2-bd10-9a81076fa6ee.png","author":"Idescat","type":"0","location":"0","weight":9574}

Pel que fa a la resta de béns i serveis, destaquen els augments en els grups de restaurants i hotels (amb un 33,8%), sanitat (amb un 28,2%), oci i cultura (amb un 16,8%) i educació (amb un 12,5%); les despeses mitjanes per llar d’aquests grups són de 2.190 euros, 1.327 euros, 1.323 euros i 667 euros, respectivament. Els únics grups que han reduït la despesa l’any 2021 són el de comunicacions, que disminueix un 1,5% amb una despesa mitjana per llar de 1.024 euros, i el de begudes alcohòliques i tabac, que disminueix un 2,9% amb una despesa mitjana per llar de 432 euros.

A conseqüència de la crisi sanitària provocada per la covid-19, les llars van disminuir molt la despesa en consum el 2020 modificant els hàbits de consum. Tot i la recuperació generalitzada de la despesa del 2021, les llars no arriben a recuperar els valors de l’any previ a la pandèmia. Els grups que presenten els majors descensos de la despesa mitjana per llar respecte al 2019 són el de l’oci i cultura (-27,6%), el del transport (-26,4%) i el dels restaurants i hotels (-22,5%). Només la sanitat (18,8%), els aliments i begudes no alcohòliques (12,4%) i el grup de l’habitatge, aigua, electricitat, gas i altres combustibles (7,1%) han experimentat un augment en la despesa mitjana per llar respecte al 2019.

Tots els tipus de llars augmenten la despesa mitjana el 2021

En relació amb l’any anterior, les llars unipersonals, amb una despesa mitjana per llar de 21.946 euros, han incrementat la despesa un 6,6%, i destaca el creixement de la despesa de les llars d’un adult menor de 65 anys (8,9%). Pel que fa a les llars formades per dos adults sense fills dependents, la depesa mitjana per llar se situa en 30.586 euros i un increment del 8,0%.

Entre les llars que tenen fills dependents, destaquen les formades per dos adults amb un o més fills dependents, que han tingut un creixement del 3,1% i una despesa mitjana per llar de 37.122 euros; en el cas de les llars monoparentals (formades per un adult amb un o més fills dependents), han incrementat un 13,6% i una despesa mitjana de 30.660 euros.

La despesa mitjana de les llars on el sustentador principal té estudis superiors és un 18,9% més alta respecte al conjunt de les llars

Les característiques socioeconòmiques i demogràfiques dels individus determinen el nivell de despesa de les llars i del tipus de béns consumits. La despesa mitjana més elevada és la de les llars on el sustentador principal té estudis superiors, que és de 37.703 euros, un 18,9% més alta que la del conjunt de les llars catalanes. Les llars on el sustentador principal no té estudis o té els estudis primaris acabats, tenen una despesa mitjana de 22.525 euros, un 29% menys en comparació amb el total de llars. Aquest percentatge més baix s’explica sobretot pel grup d’altres béns i serveis, que no són de primera necessitat i la despesa és d’un 45,8%, inferior a la del conjunt de les llars.

També hi ha una relació directa entre la nacionalitat, la relació amb l’activitat econòmica i la despesa: les llars on el sustentador principal és d’una nacionalitat estrangera no europea o està aturat són les que tenen un nivell de despesa mitjana més baix respecte del conjunt de les llars (23.383 euros i 16.810 euros per llar, és a dir un 26,3% i un 47,0% inferior, respectivament). D’altra banda, les llars amb el sustentador principal ocupat són les que presenten una despesa mitjana per llar més elevada (amb 33.864 euros), un 6,8% per sobre del conjunt de les llars catalanes.

Les llars amb una dona com a sustentador principal tenen una depesa mitjana per llar de 28.879 euros, un 8,9% menys a la del conjunt de les llars catalanes. En el cas dels béns de primera necessitat, la despesa mitjana és un 6,5% inferior a la del conjunt de les llars, mentre que a la resta de béns és un 12,7% menys. En canvi, quan el sustentador principal és un home, la despesa mitjana per llar és de 33.253 euros, un 4,9% superior a la del conjunt de les llars.

Pel que fa a l’edat, la despesa mitjana per llar és menor quan el sustentador principal té 75 anys i més, o fins a 30 anys (de 25.424 euros i 27.853 euros, respectivament); en canvi, la despesa mitjana és més alta en llars on el sustentador principal té entre 45 i 59 anys (35.987 euros de mitjana, un 13,5% superior a la del conjunt de les llars). El consum més baix en el grup dels menors de 30 anys en comparació amb la mitjana de les llars es deu al fet que la despesa en béns de primera necessitat és un 21,2% inferior, mentre que en el grup de 75 anys i més s’explica per un consum inferior en el grup de la resta de béns (43,8% menys).

L’any 2021 disminueix el consum mitjà de llegums i hortalisses i de cerveses i vins

Les llars catalanes han incrementat el consum dels principals productes alimentaris, excepte els llegums i hortalisses (-1,7%). Destaca l’augment del consum d‘ous (16,9%) i el peix i marisc (7,2%, cadascun), que representen una mitjana de 28 dotzenes d’ous i 48,1 quilos per llar.

Pel que fa a les begudes i en relació amb l’any anterior, hi ha un increment del consum de les llars en begudes destil·lades (13,4%) fet que suposa una mitjana de 3,2 litres per llar, mentre que s’ha reduït el consum de cerveses (-9,8%) i de vins (-6,5%), amb una mitjana de 47,3 i 30,2 litres per llar. D’altra banda, el consum de cafè per llar ha augmentat (9,7% en quilos i 3,6% en càpsules), mentre que ha disminuït el de tes i infusions (-10,5%).

Augmenten el consum dels subministraments bàsics de la llar

Pel que fa als serveis bàsics de l’habitatge i productes energètics, l’any 2021 les llars van consumir de mitjana 2.944,7 kWh d’electricitat, 207,1 m³ d’aigua, 408,3 m³ de gas ciutat i 32,5 kg de gas liquat.

L’any 2021 augmenta el consum dels subministraments bàsics de la llar (el d’aigua ho fa en un 27,9%, el de gas en un 24,4% i el d’energia elèctrica en un 5,6%), a diferència del 2020, quan només va augmentar el consum d’aigua.