D’aquesta forma, i en el moment en què comenci la seva activitat, la Fundació El Bulli impulsarà propostes i productes vinculats a la natura, fet que possibilitarà obrir el ventall de l’oferta turística no estacional de la zona, al voltant de la gastronomia i l’alimentació, associada alhora al respecte pel medi ambient i a l’ús sostenible dels recursos naturals. Així mateix, l’acord permetrà ressaltar el valor dels elements lligats al Cap de Creus: els seus valors naturals, el paisatge, els elements singulars i emblemàtics, la cultura i els productes agropecuaris, principalment.

 

El conseller Baltasar ha destacat que el conveni signat avui “suposa una oportunitat única per lligar la marca Parc Natural de Cap de Creus a una gran marca reconeguda i respectada mundialment, com és El Bulli”. El marc de col·laboració entre les entitats signants permetrà situar el Parc i el missatge de respecte i conservació de la natura en nous àmbits i aquest fet incidirà en la vitalitat social i econòmica dels municipis que en formen part.

 

 

Mitjançant aquest conveni, el Departament de Medi Ambient i Habitatge i el Parc Natural de Cap de Creus assumeixen els compromisos d’assessorar, participar i supervisar els continguts dels materials divulgatius i educatius; subministrar material informatiu; assessorar en aspectes com l’eliminació de la flora exòtica invasora i la recuperació de la flora autòctona i sobre els productes agropecuaris que promou el Parc. També gestionaran les conferències d’experts naturalistes i les visites guiades als participants de les activitats del Centre de creativitat.

 

Per la seva banda, la Fundació El Bulli es compromet a divulgar el Parc Natural i els seus valors mitjançant material audiovisual i imprès; cedir l’ús dels espais de la Fundació per a reunions o finalitats educatives; aprofitar sinèrgies a través de la interrelació de llurs pàgines web; realitzar exposicions i actes conjunts; desenvolupar activitats d’estudi i conservació dels valors naturals; facilitar la instal·lació d’una estació meteorològica; gestionar la finca amb criteris de recuperació de la flora autòctona i eliminació de la flora al·lòctona invasora; i donar valor als productes agropecuaris produïts i elaborats dins l’àmbit del Parc que incorporin i difonguin els valors naturals i culturals d’aquest espai.

 

L’Ajuntament de Roses donarà el suport tècnic i necessari per garantir el desenvolupament dels acords d’aquest conveni, alhora que difondrà i participarà de les activitats que es realitzin en el marc de l’acord.

 

Per garantir l’adequat desenvolupament dels acords del conveni, es crearà una comissió de seguiment que estarà formada per tres representants del Departament de Medi Ambient i Habitatge, dos representants de la Fundació El Bulli i un representant de l’Ajuntament de Roses.