- Aquesta activitat forma part del projecte 12 mesos, 12 paisatges i té com a missió promocionar l’horta de Lleida i els productes de proximitat i qualitat que genera
El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, participa avui, a la ciutat de Lleida, al Pícnic de la samfaina i la catxipanda de l’Horta, una festa multitudinària que té com a objectiu promocionar la ciutat i el seu patrimoni hortícola, i que forma part de les activitats que s’emmarquen en el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025. L’horta lleidatana suposa més de 19.000 hectàrees d’ecosistema sostenible tocant a la ciutat que genera productes de proximitat i qualitat que són una part importantíssima de la gastronomia catalana i de la identitat de la capital de ponent.
El Pícnic de la samfaina i la catxipanda de l’Horta és una iniciativa organitzada per l’Ajuntament de Lleida amb la implicació del segell Horta de Lleida, l’Associació de Productors de l’Horta de Lleida, l’entitat ludicograstronòmica Federació de Colles de l’Aplec del Caragol, i el Gremi de Forners de les Terres de Lleida, i s’organitza gràcies als ajuts 12 mesos, 12 paisatges del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Aquest ajut s’atorga amb l’objectiu d’implicar tot el territori català en la celebració de la Regió Mundial de la Gastronomia 2025 mitjançant la realització d’activitats que promocionin els productes alimentaris i les cuines que floreixen en cada paisatge gastronòmic durant els diferents mesos de l’any. En concret, durant el mes de març, totes les actuacions giren al voltant de les zones de producció d’horta i els parcs agraris, un paisatge que és el típic de les terres de Ponent.
Durant l’esdeveniment es promocionen els productes de l’horta en general i, específicament, els que constitueixen la tradicional “catxipanda” de Lleida, una altra manera d’anomenar la tradicional samfaina. Els ingredients d’aquest plat són el pebrot verd i vermell, la ceba, l’albergínia i el tomàquet, i es pot menjar sol o bé sobre la reconeguda coca de recapte, també d’arrel lleidatana. Aquest àpat s’acompanya d’altres productes també identitaris de la zona, com els cargols i la llonganissa.
La festa ha començat a les 12 h, al marge esquerra del riu Segre, i conclourà amb la posta de sol, cap a les 19.30 h. Durant l’esdeveniment, a banda del pícnic, es faran tastos de productes, tallers d’alimentació saludable i de sensibilització contra el malbaratament, i continguts educatius per a infants.
Es pot consultar informació actualitzada sobre aquesta i altres activitats que tenen lloc el mes de març a l’apartat Agenda del web somgastronomia.cat.
2
Imatges
