El Departament de Sanitat i Seguretat Social, en línia al model existent en la majoria dels països de la Unió Europea i dins el marc del Programa per a la millora de la inspecció veterinària a Catalunya, considera necessari implantar la figura dels auxiliars d’inspecció veterinària per tal de donar suport als veterinaris oficials en les inspeccions ante mortem i post mortem, permetent dur a terme millores i modernització de la inspecció i el control sanitari de la carn pel consum a Catalunya.La Direcció general de Salut Pública i el seu col.lectiu de funcionaris del Cos de Titulars Superiors Veterinaris, es faran càrrec d’una manera global d’avaluar, supervisar, coordinar i marcar directrius entorn de les funcions dels auxiliars incorporats en els equips d’inspecció.