El Director General de Salut Pública, Antoni Plasència, oferirà una roda de premsa demà, divendres 27 de juliol, per presentar la campanya Peix protegit contra l'anisakis.
A l'acte hi assistiran també el Director Gerent de l'Agència de Protecció de la Salut, Xavier Llebaria, el Cap del Servei de Veterinària de la Direcció General de Salut Pública, Lluís Picart i el President de la Federació de Restauració de Catalunya, Gaietà Farràs.
La campanya de prevenció de la parasitosi en productes alimentaris, que s'emmarca dins la nova normativa alimentària, estableix no només l'obligació per als titulars dels establiments que serveixen menjar als consumidors finals o a cololectivitats de garantir que certs productes de la pesca han estat prèviament congelats en condicions aptes per al futur consum, sinó també l'obligació d'informar-ne els consumidors.
L'acte tindrà lloc a la Sala d'Actes del Departament de Salut (Pavelló Ave Maria).
A l'acte hi assistiran també el Director Gerent de l'Agència de Protecció de la Salut, Xavier Llebaria, el Cap del Servei de Veterinària de la Direcció General de Salut Pública, Lluís Picart i el President de la Federació de Restauració de Catalunya, Gaietà Farràs.
La campanya de prevenció de la parasitosi en productes alimentaris, que s'emmarca dins la nova normativa alimentària, estableix no només l'obligació per als titulars dels establiments que serveixen menjar als consumidors finals o a cololectivitats de garantir que certs productes de la pesca han estat prèviament congelats en condicions aptes per al futur consum, sinó també l'obligació d'informar-ne els consumidors.
L'acte tindrà lloc a la Sala d'Actes del Departament de Salut (Pavelló Ave Maria).
