El conseller d’Educació, Ernest Maragall ha presidit avui a Figueres la col·locació de la primera pedra de la futura Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà. A l’acte també hi han assistit els representants de les entitats que participen en el projecte: l’alcalde de Figueres, Santi Vila, i els presidents de l’Associació d’Empresaris de l’Alt Empordà, de la Fundació Miquel, del Consell Comarcal de l’Alt Empordà i de la Cambra de Comerç de Girona.

 

El nou edifici serà construït amb el suport de la Fundació Privada Miquel en un solar pròxim a l’Institut l’Olivar Gran de Figueres. A la nova escola s’hi impartiran diversos cicles formatius d’hostaleria i turisme, una oferta formativa a la qual se sumaran les activitats del Centre de Formació Empresarial i Ocupacional de Vilamalla, que es traslladarà al nou complex. D’aquesta manera, en un mateix centre es farà formació professional inicial, ocupacional i contínua. Això permetrà desenvolupar processos de validació de la formació i de l’experiència laboral i crear un model integrat de l’oferta d’FP.

 

La nova Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà entrarà en funcionament de cara al curs 2010-2011 i podrà encabir, un cop funcioni a ple rendiment, 180 alumnes de formació professional. El centre tindrà una superfície superior als 2.100 m² distribuïts en tres plantes. En el nivell soterrani s’hi ubicarà un taller de pastisseria, un magatzem, les cambres frigorífiques i els vestidors. A la primera planta hi haurà una gran àrea de cuina pedagògica de 305 m², un menjador de 229 m², un bar i diverses aules. Finalment, a la planta superior es crearan cinc espais que podran utilitzar-se com a tallers o aules.

 

El projecte de construcció de la nova Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà compta amb un pressupost de 3.620.000 euros. El Departament d’Educació aportarà 300.000 euros durant els propers dos anys per dotar el centre de l’equipament necessari per a l’activitat diària dels cicles d’hostaleria i turisme.