El director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Joan Aguado, i el director de la Fundació Universitat Rovira i Virgili (FURV), Josep Anton Ferrer, han signat avui, a Vilafranca del Penedès, un conveni per tal d’unir l’oferta formativa en cursos de tast de vins que, fins l’actualitat, s’organitzaven separadament.

 

A més, la Universitat Rovira i Virgili reconeixerà aquests cursos amb crèdits de lliure elecció per als estudiants. Per la seva banda, l’INCAVI els inclourà en la programació de formació contínua que anualment realitza. Els cursos es realitzaran a l’Estació de Viticultura i Enologia de Reus o bé a les instal·lacions de la URV a Tarragona. La direcció acadèmica dels cursos anirà a càrrec de les dues entitats i començaran el curs 2008/09.

 

El director general de l’INCAVI, Joan Aguado, ha destacat que aquesta iniciativa també respon a la voluntat del sector d’apropar el consum de vi amb moderació als joves i a fer palesa la cultura del vi i la seva importància per l’economia i la història de Catalunya. Tal i com es desprèn al darrer estudi estratègic sobre el consum del vi presentat fa un mes per l’INCAVI, un 29% dels consumidors de vi són joves menors a 35 anys i, per tant, hi ha força camí a recórrer. Aguado s’ha mostrat satisfet d’aquesta col·laboració amb la URV i s’ha mostrat obert a noves col·laboracions amb la Universitat.

 

L’INCAVI té entre els seus objectius el foment de la formació vitivinícola en dos vessants: una de més professional, per fomentar la transferència tecnològica i més específica al sector; i una altra dirigida als consumidors per a introduir-se a la cultura del vi.

 

Amb aquests nous cursos dirigits principalment a universitaris s’ampliarà l’oferta de cursos d’iniciació al tast que, fins l’actualitat, l’INCAVI organitzava en diferents espais de Barcelona així com per col·lectius interessats.